Греческий салат
• Греческий салат известен многим, но не все знают его происхождение. Греки устраивали пышные застолья, на которых предавались похоти и разврату, но при этом успевали поесть.
• Греки относились к хлебу с почтением, считая его отдельным блюдом. Они пекли хлеб из пшеничной муки, добавляя отруби для улучшения пищеварения.
Рыба и морепродукты
• Греки любили рыбу и морепродукты, включая осьминога, рыбу-меч, акулу, каракатицу, устрицы и другие.
• Морские гады считались пищей бедного люда, но рыба и моллюски были постыдными продуктами для мужчин и воинов.
Мясо и овощи
• Состоятельные греки выращивали свиней, овец и коров, которых могли приносить в жертву богам.
• Овощи и фрукты также употреблялись греками, включая орехи.
Виноделие
• Греческое виноделие насчитывает 4 тысячи лет, и греки использовали вино для обработки мрамора, создания красок и косметики.
• Вино разбавляли водой минимум на две трети, и пить его в чистом виде считалось варварством.