Иван Грозный и его трапезы
• Иван Грозный прославился своими пирами и зваными обедами, хотя сам царь на этих трапезах выступал скорее как зритель, а не участник.
• На званых обедах у царя было около двухсот различных блюд, а сама церемония могла длиться вплоть до десяти часов.
Царский стол и кулинарные изыски
• На царском столе подавались различные виды мяса, рыбы, птицы, а также десерты и напитки.
• Иван Грозный любил уху и свежую северную стерлядь, а также ценил мастерство царских кондитеров.
Обед как наказание и милость
• Обед у царя был одновременно великой милостью государя и тяжким наказанием для бояр, так как царь оценивал их поведение во время еды.
Царские пиры и их традиции
• На царских пирах подавались гигантские осетры, фаршированные зайцы, а также различные виды пирогов и десертов.
• На пирах был интересный обычай - особый сосуд под названием братина наполняли вином и пускали по кругу.
• В тысяча пятьсот пятьдесят третьем году на берегу Москва-реки Иваном Грозным был основан царский кабак, где водку наливали бесплатно.